〒630-0223 
最上川の恵みを受けて育った和牛肉
山形の四季折々の風土と人が育んだ旨牛
山形牛の定義は、山形県内において「飼育した黒毛和種」で肉質等級が4等級以上となっております。
旨い訳・・・
四季のはっきりとした山形の恵まれた自然の中で、
昼夜の寒暖の差が大きい盆地特有の気候風土と
米どころの稲わらや穀物を飼料とし、冬の雪を蓄える
緑豊かな山々から流れる豊富な自然水で、一頭一頭
丹精込めて育て上げられるからなのです。
奈良県産のブランド和牛
リーズナブルな価格が魅力の和牛肉
穏やかな時の流れを感じさせる大和高原で、
爽やかな風を受けゆったりと育まれた上質の
銘牛です。
肉質は鮮やかな色沢で適度な霜降りが美しく味は
旨味がある上、あっさりとお召し上がりいただける
和牛肉です。
大和牛は・・・
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県内で14ヶ月以上飼育
（協議会の認定を受けた生産農家で飼育） - 黒毛和種の未経産雌牛のみに限定
- 出荷月齢は30ヶ月以上飼育
- 奈良県食肉流通センターへ出荷されたもの
以上の規格要件を満たした肉牛を「大和牛」と認定。
当店が扱う豚肉は雌豚のみを
仕入れ販売しております。
しっとりと優しい味わいの豚肉です。
ヤマトポークは、奈良県ヤマトポーク流通推進
協議会が、生産している肉豚です。
「ランドレース」「大ヨークシャー」「デュロック」の三種を組み合わせており種雄豚となる「デュロック」は、
奈良県産畜産技術センターの推奨する高品質の系統で、統一されています。
特徴と致しましては、上質の脂肪が適度に入った、
臭みやくせの無いジューシーな味わいの良質な豚肉です。
