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当店は黒毛和牛肉の仕入れ（一頭単位）・
トリミング・販売まで自社で管理しております。
一貫して商品に携わることにより、巧みな技が施されます。 肉牛は枝肉になってから少なくとも1ヵ月熟成期間を経て しっとり甘味を増します。
その間の温度管理や状態は、その個体によって異なるため当店の職人が毎日熟成具合に目を配り、
細心の注意を払います。
肉本来の旨みに深みが増した頃合を見計らい、
お客様へ最高の状態でお届けしております。
ご注文に応じて、その都度（発送当日）カット
致します。お肉の重なる部分が多少変色しますが、お召し上がりいただくには問題ありません。
切りたての鮮度をにがさず、最高の技術と
万全の衛生管理によりおいしさをそのままお届け致します。
真心こめて丁寧に包装し、
大切な方へお届けします。
真心込めたご贈答から環境を意識した簡易包装。
お客様のご要望に応じたイベント包装リボン掛けなども承っております。
ギフトケース包装
トレーでの包装
のし対応無料です
ご希望の方には、のしを付けてお届けいたします。
大切な方へのメッセージカード
ご希望の方には、30文字以内であれば無料で
代筆させていただきます。
大切な方への想いをメッセージカードでお届けいたします。
